浙报关注丨丽台两地姜产业抱团创新发展 缙云黄姜跨界俏销

潮新闻 共享联盟(liánméng)·仙居 项展宏 5月下旬，仙居的大棚荸荠种(zhǒng)杨梅(yángméi)开始陆续上市，酸甜清香的杨梅味如期在这座小县城弥漫开来。杨梅，仙居的金名片，也是(shì)仙居的支柱产业之一。 在传统产业致力于转型升级的(de)当下，仙居杨梅产业脱掉了老旧的外衣，焕然一新角逐市场；仙居的杨梅深加工产品品类(pǐnlèi)日渐丰富、包装饱含(bǎohán)巧思，引得好评如潮。 我们(wǒmen)不禁疑问，这样(zhèyàng)的变化，究竟(jiūjìng)是如何发生的？在杨梅林，在加工车间，在一场场推介会上，我们找到了答案——青年入乡，是一张张年轻(niánqīng)的面孔接过了父母肩上的担子，是他们用年轻的思维与杨梅产业碰撞出创新的火花；品牌带动，是一个年轻的区域公用品牌“神仙大农”带着这群年轻人拥抱市场(shìchǎng)，引领全县杨梅产业发展，不断为其注入新的生机与活力(huólì)。 5月末(yuèmò)，在官路镇田基湾，一颗颗东魁杨梅在枝头由青转白，不断长大，胡英俊心里盘算着(pánsuànzhe)，再过一阵子，就可以进行第二轮疏果了。 胡(hú)英俊是“00”后。2020年，年满18岁的他学着家中长辈，捣鼓起了家中200株杨(yáng)梅树。“原先真没想过要做梅农，太辛苦了，天没亮就得上山，起早贪黑，日晒虫(chóng)咬，感觉吃不下这个(zhègè)苦。”胡英俊说。 面对(miànduì)父母年岁(niánsuì)渐高、家中杨梅产业后继无人(hòujìwúrén)的困境，吃不下的苦也得吃。5点(diǎn)半起床、6点就上山，跟着姑父张均火一趟趟的在杨梅林里跑，胡英俊逐渐发现，种杨梅有着不少门道，剪枝、疏果、施肥，都是学问。 2022年，胡英俊正式从父母手中接过了(le)家里的杨梅生意(shēngyì)。跑了3年杨梅林，他学到了不少杨梅管理知识，也有了不少见解。“老一辈(lǎoyībèi)舍不得疏果、剪枝，所以结(jié)出来的果子个头又(yòu)小、品质又不好，但是姑父就狠得下心，碗口大的树枝，该剪就剪，所以我们家的产量跟品质，都是极好的。”胡英俊说，这是张均火交给他的秘籍。 但是偶尔也有思想上的碰撞。2022年，仙居杨梅整体产量(chǎnliàng)不高，当时，看到张均火还在大手笔疏果，胡英俊提出了意见(yìjiàn)：“今年产量本就不高，疏果能不能缓一缓，力度减一减？”老梅农与(nóngyǔ)新梅农(xīnméinóng)坐在一起，认真探讨了起来，最终决定将疏果次数从4月中旬的一次(yīcì)调整为每年4月中旬一次、6月中旬一次。 “两次疏果，第一次不疏太狠，第二次看看整体情况再疏一次，这样下来(xiàlái)，品质与产量都相对稳定(wěndìng)。”胡(hú)英俊说，原先他父母种杨梅，一年能赚七八万元，他接手后，一年收入能有七八十万元。 继管理方式改变后的(de)又一次升级，是在2024年。那年，胡英俊(yīngjùn)的客户(kèhù)在6月初就想(xiǎng)买东魁杨梅，那时露天东魁杨梅还没上市，胡英俊只得跑去大棚杨梅商户那购买。“大棚杨梅上市早，个头比露天杨梅大上一圈，品质更好！价格(jiàgé)能卖到120元一斤，还需要预定才能买上！” 这一趟，给胡(hú)英俊留下了深刻的印象。当年7月，杨梅(yángméi)季结束后，他当即拉上张均火(huǒ)商量起了做大棚的事。两个(liǎnggè)月的时间，胡英俊和张均火跑了不少地方，看大棚杨梅的管理，学(xué)习经验做法。“都是手机上操作，我担心学不会。”“这个我会，我来管，您放心。”当年10月，胡英俊与张均火合伙，投入90余万元搭起了大棚。 今年是他俩大棚杨梅(yángméi)收获的第一年，他们期待着今年的变化。“同样的面积，原先能收获1000斤杨梅，现在我们预计能收获1500斤，估计产值能达到(dádào)去年同期(qùniántóngqī)的3~4倍。”胡英俊说。 杨梅季还没开始，朱婷已经忙活了(le)起来。“早上睡醒一看手机，全是在问杨梅的，赶紧(gǎnjǐn)回消息打电话。”朱婷与(yǔ)杨梅的故事，要从2012年说起。那年，她18岁。“当时父母(fùmǔ)在宁波做工程，每年与客户往来，要送不少杨梅，他俩想着与其跟别人(biérén)买，不如自己做。” 于是，朱婷的父母在官路镇西陈村承包了300亩杨梅林(méilín)，开起了合作社。 “没想到农业投入这么大，每年(měinián)杨梅剪枝、疏果、养护，一天要请三四十名工人，人工成本实在是高。”面对高成本的管理(guǎnlǐ)，朱婷父母却采取了(le)低价销售策略，经营不善，连年亏损。 朱婷(zhūtíng)完成学业后，选择在(zài)杭州发展，父母屡次劝她回仙居帮(bāng)家里打点生意。直到2021年，朱婷放弃了在杭州近百万的丰厚薪酬与大城市的生活，回仙居，为家里杨梅产业“把脉问诊”。 “要做中高端市场才行。”朱婷向父母建议(jiànyì)，但拿什么打开中高端市场？朱婷用(zhūtíngyòng)行动证明她的判断—— 当年，杨梅颗粒装新上市，朱婷立马采用新包装，同时发在客户群、朋友圈等，用私域流量(liúliàng)带动杨梅销量(xiāoliàng)，销售额达几十万元。 次年(cìnián)，朱婷对杨梅外包装箱(bāozhuāngxiāng)进行定制，打定主意走品牌化(pǐnpáihuà)发展道路，当年，仅1个多月的时间，她就卖出1万多箱杨梅，销售额达500多万元，客户也是好评如潮：从来没见过包装这么好的杨梅，送人很有面子！品质很好，一颗颗都(dōu)很大！ 不仅在包装(bāozhuāng)上创新(chuàngxīn)，朱婷(zhūtíng)还在杨梅品质上严格把关，拿下了一张张“金名片”——注册商标(zhùcèshāngbiāo)，通过了绿色食品认证；通过国家食品安全抽查；杨梅基地成为省级“一县一品一策”杨梅标准化生产示范基地…… 2024年，朱婷还投入1000万打造智能分拣仓、大棚(dàpéng)杨梅以及水肥(shuǐféi)一体化等高科技设施设备，2025年，她计划投资2000万，引进全世界(quánshìjiè)最先进的酿造(niàngzào)设备，做杨梅精酿酒，着力打开年轻人市场。 如今，新布局的杨梅智能分拣线将开始运转，智慧大棚正在搭建，一条条父母未曾想过的发展(fāzhǎn)路径，她走了出来，也(yě)走出了成绩。 2025年，仙居县域农产品公用品牌“神仙大农”满3周岁。这个年轻的农产品品牌，在3年时间，给仙居的杨梅(yángméi)产业(chǎnyè)带来了怎样的变化(biànhuà)？ 紫苏杨梅汁是(shì)一个具象化的表现。瓶身上“梅烦恼”“梅心事”“梅忧伤”等字样(zìyàng)格外吸睛，一口下去(xiàqù)，紫苏与杨梅的味道结合得恰到好处，愈发衬托出杨梅酸甜的口感与独特的清香(qīngxiāng)。“当下最火的应该(yīnggāi)是紫苏杨梅汁了，去年我们卖了200多万瓶。”浙江神仙大农农业发展有限公司经理吕晓煜说。 2023年，神仙大农成立之初，为了(wèile)拓展(tuòzhǎn)仙居杨梅深加工产品种类，吕晓煜与同事们做了不少市场调研，“年轻人喜欢什么(shénme)？”“什么样的口味和产品形态更受市场欢迎？”…… 两个月下来，最终决定了从杨梅汁上(shàng)下功夫。也就是这个(zhègè)时候，神仙大农联系上了浙江梅缘(méiyuán)农业开发有限公司总经理杨馥玮。那是杨馥玮与母亲杨丽莉一起创业的第3年，那年她25岁，同样在(zài)研究杨梅深加工产品。 “我们试了五种混合(hùnhé)方案，最终确定了‘紫苏+杨梅’的组合，紫苏的味道不会与杨梅冲突，反而会更凸显杨梅的独特(dútè)风味(fēngwèi)。”杨馥玮说。 当年(dāngnián)10月(yuè)，神仙大农的(de)紫苏杨梅汁上市。“市场表现很不错，当年就(jiù)卖了好几万箱！”杨馥玮说，一开始，她们只做杨梅汁、杨梅酒两款(liǎngkuǎn)，工厂也只有液态加工的产线。现在，在神仙大农带动下，梅缘农业开发有限公司年销售额在三五百万元左右到如今的上千万元，公司的固态加工产线也即将于今年10月投用。 “之前的杨梅果肉是浪费掉(diào)的，有了(le)固态加工链条后，果肉也能利用起来，做果脯果酱糕点等(děng)，把每颗杨梅的经济效益发挥到最大。”杨丽莉表示。 神仙大农对杨馥玮带来的(de)(de)(de)影响，远不止增加的销量(xiāoliàng)与产线。“神仙大农的营销团队让我学到很多东西，外包装的情绪系列，包括整个产品的研发过程，他们都是紧扣着市场的发展方向与需求，所以(suǒyǐ)产品出来之后，市场的认可度很高，各种渠道也愿意去进行推广。”杨馥玮说。 跟神仙大农合作后，浙江梅缘农业开发有限公司的(de)产品包装更加适配电商销售渠道，为线上销售产品定制了(le)珍珠棉做(zuò)保护。同时，杨馥玮还想打造(dǎzào)实验工厂，做小批量、多样化的产品，这样可以更加灵活地适应市场，不断尝试，一旦有了爆款，就增加产能。 “因为有了神仙大农托底，我们可以大胆创新，提高了供给质量，神仙大农的(de)存在，可以说是提升整个(zhěnggè)仙居杨梅(yángméi)产业链的质量。”杨馥玮表示。 以紫苏杨梅(yángméi)汁为缩影，如今的神仙大农已有饮料(yǐnliào)、酒、糕点、果脯等四大类，21款杨梅深加工产品。今年“五一”期间，神仙大农还推出了(le)杨梅啤酒、杨梅曲奇等新品。 “神仙(shénxiān)大农的使命之一，就是(jiùshì)丰富(fēngfù)仙居杨梅深加工产品种类，推动传统杨梅产业转型升级，进一步打开仙居杨梅产品的市场，让更多年轻人喜欢上仙居杨梅。”吕晓煜说。